Os endereços vão de Planaltina a Taguatinga e podem oferecer uma alternativa mais barata e nutritiva para a alimentação
Por: LAURA QUARIGUAZY
A busca por uma alimentação mais saudável e ecologicamente correta cresce a cada dia. Brasília conta com mercados orgânicos, restaurantes focados em produtos sem agrotóxicos e outras iniciativas “naturebas”. Pioneira nesse setor, as feiras oferecem alimentos produzidos de forma natural e viraram queridinhas da gastronomia. O Metrópoles divulga 33 estabelecimentos do gênero espalhados pelo Distrito Federal.
O Idec criou uma nova versão de seu Mapa de Feiras Orgânicas. Segundo o levantamento, o DF oferece 33 feiras focadas em produtos sem agrotóxicos. A plataforma é colaborativa e montada a partir de sugestões do público. Estão assinalados os locais dos estabelecimentos, horários que funcionam e quais produtos são vendidos.
A nutricionista e pesquisadora do Idec, Mariana Garcia, completa. Para ela, o Mapa de Feiras é uma forma de estimular a economia local. “Com essa nova versão, buscamos aprimorar a experiência dos usuários. E para que as informações se mantenham atualizadas e corretas, é importante que ocorra a participação e a colaboração de todos”, conclui.
Lilian Miranda, nutricionista funcional do restaurante DuoO, revela que os valores dos orgânicos nas feiras são muito mais em conta:
Benefícios
De acordo com Lilian Miranda, os alimentos trazem somente benefícios. “Os alimentos livres de agrotóxicos são bons por vários motivos. Eles são mais nutritivos para o corpo, porque são plantados em solos sem contaminação química, mais ricos e vivos. Além disso, é comprovado que esses vegetais têm mais antioxidantes. Para o corpo de quem consome, é uma maravilha”, argumenta.
Os ganhos com esses alimentos extrapolam a saúde imediata. O planeta também se dá bem. Sem a contaminação química dos agrotóxicos, o ar, a água, a terra e até os animais sofrem menos degradação.
Link da matéria: https://www.metropoles.com/gastronomia/mao-na-massa/confira-roteiro-com-as-33-feiras-organicas-do-distrito-federal